物質工学科3年生の実験科目です。前期は5グループに別れ、ローテーションで生物系のテーマで実験行っています。テーマは、タンパク質の性質、脂質の抽出と定性分析、唾液中の酵素によるでんぷんの加水分解、微生物の観察などです。
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